Tempero De Atum Grelhado :: evecikiyorum.com

O Atum é realmente um peixe fantástico. Sua carne é saudável e saborosa, e as possibilidades de preparo são as mais variadas. A forma mais usual de consumo – sem mencionar as populares conservas em óleo – ainda é como Sashimi, embora nos cardápios de restaurantes de alta gastronomia uma opção de atum grelhado seja quase obrigatória. O atum fresco não precisa de grandes temperos, a qualidade e o sabor são suficientes para uma refeição apetitosa. Adicione os legumes grelhados com molho de alcaparras e anchovas. Comece por temperar o peixe com sal e reserve por 20 minutos. Misture o sumo de limão, a raspa de limão, azeite, pimenta, dentes de alho esmagados, coentros picados e oregãos. Envolva e regue o peixe como metade deste molho reserve o restante. Deixe marinar, no frigorífico, por 1 hora. Prepare o grelhador e grelhe.

Instruções. Corta uns bifes de atum, tempera com sal e pimenta e leva a grelhar até ficarem ao teu gosto. Lava os vegetais e corta em fatias a cebola roxa e tomate, junta a alface desfeita, mistura numa taça a parte o azeite, vinagre, sal e pimenta, depois.

Uma delícia de atum grelhado com molho de manteiga, ervas, muito simples e rápido de preparar e com sabor muito bom. Veja como fazer um peixe grelhado na manteiga com ervas. Atum é um peixe de carne mais escura, nutritiva, com vitaminas do complexo B, D, E, mineral como ferro, ômega 3, proteínas, e fazer atum grelhado é saúde no prato. Grelhe os bifes de atum temperados com sal. Entretanto, coloque bastante azeite num púcaro com os alhos e um bom punhado de coentros picados. 8 colheres sopa de vinho 4 tomates picados Modo de preparo: Pré aqueça o forno a 220° coloque o atum numa assadeira e tempere com a pimenta e 1 colher sopa de azeite. Refogue as cebolas por 3-5 min, no restante no azeite. Junte o vinho e o tomate deixe ferver. Despeje sobre o atum e asse por 15 min, ate cozinhar totalmente. Sirva. O bife de atum é uma deliciosa alternativa a bifes de carne vermelha típicos ou outras formas de frutos do mar. Seja grelhado ou frito em uma panela, o bife de atum é ainda melhor entendendo-se que acompanhamentos vão bem com ele. Dependendo dos ingredientes aromatizantes escolhidos para marinar o seu bife de atum. Depois de uma viagem cansativa este almoço soube muito bem acompanhado de um copo de vinho verde geladinho. A receita dos bifes de atum é do livro de José Carlos Rodrigues, Grelhados - Um Saber Bem Português publicado pela Casa das Letras.

Atum grelhado com batatas: não tem quem não goste de um peixe grelhado, não é mesmo? As batatas, fritas com casca, ficam com aparência rústica. O alecrim aparece como protagonista, dando seu toque todo especial ao prato. Atum como acompanhamento. 14/05/2012 · 2 Replies to “ FILÉ DE ATUM GRELHADO AO CREME DE AZEITE ” maria amelia tetzner kunsch de melo disse: 16 de maio de 2012 às 00:19 adoro seu programa,suas receitas são rápidas e deliciosas. esse atum grelhado é tudo de bom. parabéns pelo programa e pelo outro filho que vem aí.

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